GALERIA DE FOTOS FIESTAS III

SSON DELICATESSEN CATERING

SSON

Delicatessen c/ Benet Mateu 57 tel: 93.205.55.69

ssondelicatessen@yahoo.es

Comidas preparadas listas para llevar
Cestas de navidad originales y personalizadas
Menús caseros para diario
Menús para ocasiones especiales
Buffets para empresas y particulares

SSON

Delicatessen

Organizamos todo tipo de eventos, bodas, comidas
y cenas en su casa u oficina, cumpleaños, bautizos, comuniones...
Llevamos material de mesa, camareros, flores etc..
lo necesario para que la celebración sea un éxito.


Ven a conocer SSON DELICATESSEN y podrás probar nuestra
cocina y una amplia selección de productos gourmet, quesos y
embutidos ibéricos.
En SSON elaboramos nuestros platos con los mejores ingredientes
y un perfecto manejo de ellos, tenemos desde el plato más sencillo
al más sofisticado, y todos ellos con ese toque casero que nos
caracteriza.
Todo lo necesario para poder estar en tu mesa y deleitar tu paladar
siempre que lo necesites. Te esperamos.

Benet Mateu nº 57 ( Jto plaza Artós ) tel. 93 205 55 69 BCN 08034
Horario de Martes a VIernes de 10h a 20:30h y Sábados y Domingos de 10h a 15h

PLATOS POR ENCARGO SSON

Ensaladas y primeros

Judías con crujiente de jamón
Espinacas a la crema o catalana
Ensalada de quesos y picatostes con ceps
Ensalada de judias blancas con tomate y cebolla
Ensalada de lentejas y gambas
Judías con foie y Jabugo al aceite de trufa blanca
Ensalada de tomate y mozzarella con sal negra de hawaii
Ensalada alemana
Ensalada de cangrejo con picadillo
Timbal de cangrejo y trigueros
Ensalada de patata y gambas
Ensalada de verdes con alcachofas y langostinos
Esqueixada con tomate y cebolla
Ensalada cesar
Ensalada de verdes con tomate seco, cebolla frita y trufa blanca
Ensalada de pasta con salmón y alcaparras
Ensaladilla rusa

Pudings

Puding de escalivada con coulís de pimiento
Puding de ceps con salsa suave de setas
Puding de roquefort y puerros
Puding de verduras con romesco
Puding de merluza y gambas
Puding de salmón

Pastas y arroces

Macarrones con picadillo y sobrasada
Lacitos boloñesa
Sapguetti integral con salsa de queso
Lasaña de verduras
Canelones de carne
Macarrones carbonara
Arroz negro
Arroz con verduritas y soja
Capelletti de ricotta y espinacas con pesto y setas
Farfalle con salsa de ceps
Montaditos de mozarrella


Cremas según temporada

Vichissoyse con almendras
Crema de marisco
Gazpacho
Crema de verduras
Sopa de cebolla con queso
Crema de espárragos blancos con langostinos
Crema de zanahoria

Carnes

Perdices a la vinagreta
Albondiguitas con salsa de ceps
Roast beef en su salsa
Confit de pato gratinado con salsa de naranja
Pechuguitas a la mostaza con piñones
Tiras de pollo a la parmesana
Redondo de ternera en su salsa
Lomo relleno de ciruelas
Butifarritas con setas
Solomillo de ternera con salsa de trufa
Solomillo de ternera con salsa de ceps
Cochinillo al horno pieza
Picantones
Fricando com moixernons
Conejo al horno
Pollo al eneldo

Pescados

Rape con salsa de ceps
Rape a la naranja
Rape con salsa de marisco
Rape alangostado con romesco
Bacalao con pasas y orejones
Bacalao a la catalana
Calamares en su tinta
Calamares rellenos en su salsa
Lomos de salmón con salsa de eneldo
Merluza a la vasca
Bogavante con verduritas y salsa americana
Atún con tomate y pimiento
Lubina con salsa de vino blancoCremas según temporada

PIEZAS DE COCTEL SSON

Bocaditos, chapattas, croissants, brioches y vegetales

Bocadito de Jabugo
Bocadito de cebolla con tomate seco, queso fresco y albahaca
Bocadito de lomo ibérico y tomate
Bocadito de salchichón ibérico
Bocadito de chorizo ibérico
Bocadito de brie con mermelada de tomate
Bocaditos de sésamo y tortilla
De espécies con butifarra negra y cebolla confitada
Solomillo sobre base de mostaza


Chapattas de fuet y tomate
Chapattas de butifarra blanca
Chapattas de serrano y queso

Croissant vegetal
Croissant de jamón dulce y queso
Croissant de Jabugo
Croissant de sobrasada y queso

Brioche de pollo, ensalada y curry
Brioche de cangrejo
Brioche de jamón y ensalada
Brioche de queso

Vegetales de pollo
Vegetales de atún
Vegetal de roast beef
Vegetal de salmón con picadillo

Fingers de huevo y jamón dulce
Fingers de pate y huevoChapattas de fuet y tomate


Algo diferente...

Foie mi cuit sobre galleta de manzana
Vasito de gazpacho con un toque de albahaca
Vasito de crema de puerros y almendras
Mini ensaladita de lentejas con gambas
Mini ensaladita de fruta y pollo
Mini ensaladita de baby con jabugo y menta
Mini ensaladita de judías verdes con foie
Cuchara de foie con cebolla confitada
Cuchara de esqueixada de bacalao y aceitunas
Cuchara de carpaccio de ternera y patata trufada
Pirulo de salmón y queso fresco con eneldo

Brochetas y frituras

Croquetas de jamón
Croquetas de ceps
Gambas crujientes
Tiras de pollo a la parmesana
Brocheta de pollo y manzana caramelizada
Brocheta de rape con cebollita glaseada
Brocheta de solomillo con pimiento del padrón
Brocheta de calamar relleno de butifarra y huevo
Brocheta de albondiguita con ceps
Brochetas de langostino al pesto
Brocheta de espárrago triguero con romesco
Brocheta de atún con salsa yakisoba
Saquito de ricotta y espinacas con salsa pesto
Brocheta de roast beef con salsa de mostaza

De postre

Brochetas bombon de chocolate con avellanas
Brochetas de brownie con fresones
Brochetas de fruta fresca
Mini resposteria variada

POSTRES SSON

EN TARTAS DE CUALQUIER TAMAÑO O EN INDIVIDUALES

Bavaroise de Frambuesa
Mousse de frambuesa suave y ligera, sobre una base de masa
almendrada y decorada con un glaseado de frambuesa.

Bavaroise de Limón
Mousse de limón suave y ligera, sobre una base de masa sablé y
decorada con glaseado y sal de limon.

Bombón
Mousse de chocolate con un corazón cremoso de vainilla sobre una base de masa sablé.
Decorada con un baño brillante y finas láminas de chocolate

Crema Catalana
Una suave mousse de crema catalana sobre una base de sable bañada en chocolate

Cheesecake
Tarta al horno de queso fresco, puede decorarse con frambuesas enteras

Farcellets de Manzana
Manzanas caramelizadas y aromatizadas envueltas en masa filo

Marc de cava
Suave mousse de Marc de cava con fresitas y bizcocho de chocolate

Marquise De Chocolate
Mousse de Chocolate negro sobre una base fina de masa sablé.
Acabada con cacao en polvo

Milhojas de frutos rojos
Finas láminas de hojaldre caramelizadas intercaladas con nata y frambuesas

Rosa Blanca
Mousse de chocolate blanco sobre una base de masa sablé. Decorada con
abanicos de chocolate blanco

Reina de Chocolate
Sobre una base crujiente de sablé de chocolate se alterna una lámina de bizcocho de cacao
cubierto por ganache y coronado por una suave chiboust de chocolate con frambuesas

Sacher
Pastel de chocolate elaborado a partir de la receta original
de la famosa pastelería vienesa.

Selva Negra
Láminas de bizcocho de chocolate rellena de nata y guindas amarenas. Acabadas con
viruta crujiente de chocolate o abanicos

Tarta de Chocolate Amargo
Bizcocho de chocolate sin harina, tipo brownie americano sin nueces

Tarta de Fresones (en temporada)
Base de sablé con crema de almendras y fresones

Tarta de Limón con Merengue
Base de sablé con una crema ácida de limón, recubierta de merengue flameado.

Tarta de Manzana
Base de masa hojaldrada con manzanas laminadas finas y horneada
con un flan ligero.

Tarta de Nueces con Chocolate
Base de masa hojaldrada horneada con nueces bañadas en una
crema de chocolate

Tartela
Tres capas de mousse: Marquise de chocolate negro, mousse
de moka y mousse de chocolate blanco

Tatín
Base de masa hojaldrada con manzanas enteras caramelizadas,
acompañada de una quenelle de helado de vainilla y una teja de especies.

Tiramisú
El célebre postre italiano elaborado con suave crema de queso mascarpone
y bizcocho bañado en café, con el ligero toque amargo de cacao.

Trio de tartaletas variadas
Limón, frutos rojos y chocolate con nueces

Victoria
Sobre una base crujiente de sablé se alterna una capa de frambuesas, una lámina
de bizcocho de vainilla, una capa de nata, y la última de crema caramelizada con azúcar

GALERIA DE FOTOS FIESTAS I

ESPECIAL COMUNIONES , BAUTIZOS Y FIESTAS

SI QUIERES QUE LA COMUNION, BAUTIZO O FIESTA DE CUMPLEAÑOS DE TUS HIJOS SEA UN EXITO, AHORA ADEMAS DEL CATERING DE SIEMPRE TE ORGANIZAMOS TODO LO NECESARIO EN DECORACION PARA QUE SEA ESPECIAL Y SIEMPRE SE RECUERDE.

PREGUNTA SI COMPROMISO, TRABAJAMOS A MEDIDA PARA CADA EVENTO


PARA QUE TE HAGAS UNA IDEA MIRA LA GALERIA DE FOTOS Y SI TE GUSTA LLAMANOS Y TE ASESORAREMOS

GALERIA DE FOTOS FIESTAS II

COCTELES SSON

Cóctel I

Bocadito de serrano
Fingers de Jamón y huevo
Croissants vegetales
Croquetas de ceps


Brochetas de brownie y fruta


Precio por persona : 9.9 € I.V.A 7% no incluido
Total por persona 5 piezas saladas y 3 dulces



Cóctel II


Bocadito serrano
Pan de nueces con brie y cebolla confitada
Mini ensaladita de lentejas y gambas
Finger de huevo y foie gras
Brioches de pollo y ensalada con curry
Croquetas de jabugo
Cuchara de carpaccio de ternera y patata trufada

Brochetas de fruta fresca


Precio por persona : 15.75 € I.V.A 7% no incluido
Total por persona 9 piezas saladas y 3 dulces


Cóctel III


Bocadito de lomo ibérico
Pan de cebolla con tomate, queso fresco y pesto
Bocadito de sésamo y tortilla
Mini ensaladita de baby con jabugo y menta
Baguette de parmesano y jamon dulce
Vichyssoisse con almedras
Croquetas de setas
Bocadito de especies con butifarra negra y cebolla confitada
Cuchara de pollo y cebolla

Surtido de tartaletas


Precio por persona :21,7 € I.V.A 7% no incluido
Total por persona 10 piezas saladas y 3 dulces



Cóctel IV


Brochetas de atún con salsa yakisoba
Mini ensaladita de judias verdes con trufa
Chapatas de salchichón ibérico
Cucharitas de carpaccio de ternera y patata trufada
Mini baguettes de serrano y queso
Vegetales de roast beef
Croquetas de jamón
Brioche de sesamo con pollo y ensalada
Foie mi cuit sobre galleta de manzana
Cucharitas de esqueixada de bacalao
Mini hamburguesitas de ternera

gofres
Vasitos de tiramisu


Precio por persona : 32,4 € I.V.A 7% no incluido
Total por persona 15 piezas saladas y 3 dulces



Estos menús son para un mínimo de 25 personas, en caso de ser un número inferior de comensales se hará un presupuesto a medida.

MENÚ BUFFET

Menú buffet

Primeros platos

Surtido de quesos nacionales y franceses con picos de jerez

Puding de ceps y butifarra
salsa de setas

Ensalada de Lentejas pardinas con gambas

Ensalada trofiette con crudités

Ensalada de judías con Jabugo y trufa blanca

Segundos platos


Medallones de rape alangostado
Salsa romesco

Roast beef asado en su salsa con cebollitas glaseadas

Bocaditos de pan
Cebolla, nuez, tomate, espinacas, sésamo...

Postre

Mini brownies con fruta fresca

Precio por persona : 30 € I.V.A 7% no incluido

Transporte en Barcelona incluido
Si necesita bebida, material de mesa y/o camarero solicite un presupuesto a medida.
Menú mínimo para 30 personas para números inferiores el precio puede variar.

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